Refeição Ligth e Deliciosa.

Oi gente, como sou uma pessoa em eterna dieta adoro criar pratos ligth's. Na pura falta de vontade de sair de casa para fazer compras para a janta decidi inventar algo com o que tinha na geladeira e que fosse com pouca caloria e pouco carboidrato.

Vi uns chuchus, um peito de frango e ovos, a lampâda acendeu e tive a idéia de fazer um suflê de forno de chuchu, super simples, pouca caloria e delicioso. E como sou boazinha vou passar essa receita "dificílima" para vocês.

Suflê de Chuchu

6 chuchus cozidos

1 xícara de leite desnatado

1 colher de maizena (pode ser farinha de trigo se não tiver maizena)

3 ovos, mas apenas 1 clara (a clara é a parte gorda do ovo)

sal a gosto

2 colheres (sopa) de margarina ligth

4 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

margarina para untar a forma.

Bate tudo no liquidificador colocando os liquidos primeiro.

Faça um recheio bem gostoso com peito de frango desfiado, cebolinha picada, alho picado, azeitonas picadas e molho vermelho. ( se gostar coloque pimenta que é termogênico, acelera o metabolismo).

Coloque uma camada da massa, o recheio e depois complete com o restante da massa. Deixe em forno médio até dourar.

Rende tranquilo para 3 pessoas.

Benefícios do chuchu
O chuchu é uma hortaliça fruto ou seja, um vegetal da categoria dos frutos. O chuchu era cultivado pelos Astecas e tinha grande destaque devido ao seu sabor característico e bastante suave para ser consumido durante o ano todo. Chuchu é de fácil digestão, rico em fibras e como poucas calorias. Além disso, o chuchu é uma ótima fonte de potássio e vitaminas A e C.

Nota: 8.0

Beijo!