sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Receita: Brigadeiro Dietético e com baixa calorias.



Ingredientes

Para montar:

1 colher(es) de chá cacau em pó para polvilhar

Para a massa:

1 colher(es) de sopa cacau em pó

1 unidade(s) barra (50G) de chocolate dietético

4 colher(es) de sopa leite em pó desnatado

2 colher(es) de sopa leite desnatado

4 colher(es) de sopa adoçante em pó

1 colher(es) de chá margarina light


Modo de preparo

1
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa bem até soltar do fundo da panela. Deixe apenas amornar e enrole.
2
Passe no cacau em pó e coloque em forminhas.

20 min. | Autor: Cliqueagosto
Cada unidade fornece 55 calorias, contra 98 da receita tradicional.

quinta-feira, 17 de novembro de 2011

Alimentação saudável depende do alimento, não dos nutrientes

O debate sobre o que constitui uma dieta saudável para o coração foi simplificado, graças a três especialistas em nutrição: o foco está nos alimentos que você come e não nutrientes. As informações são de um estudo feito pela universidade Harvard.

Segundo os pesquisadores, uma dieta saudável se consiste em quatro ou cinco porções diárias de frutas e legumes; três de grãos; duas a três porções de laticínios com pouca gordura; duas a seis de óleos vegetais; duas ou mais porções de mariscos e peixes por dia; e quatro a cinco de nozes e sementes por semana.

Na lista do que não deve fazer parte do cardápio, estão os alimentos com óleo vegetal parcialmente hidrogenado. Carnes processadas, bebidas açucaradas, doces e produtos de panificação feitos com grãos refinados também devem ser consumidos em menor quantidade.

Outra dica útil é a distinção entre carboidratos saudáveis ​​e prejudiciais. Basta dividir os gramas de carboidratos do alimento pelos de fibras. Se o resultado for menor que 10, para produtos de panificação, significa que os carboidratos são saudáveis. No caso de cereais, a conta precisa dar 5.

Fonte Terra Brasil

Site: http://www.lightsweet.com.br

terça-feira, 8 de novembro de 2011

Aposte no poder das sementes para emagrecer e melhorar o funcionamento do seu corpo



Linhaça, amaranto, chia e painço garantem boa forma com saúde. Saiba tudo sobre elas:

Há alguns anos, semente até podia ser somente comida de passarinho. Contudo, hoje elas são poderosas aliadas da dieta e da saúde.

As sementes são, por exemplo, ricas em fibras e - consequentemente - boas para quem está tentando emagrecer.

Por proporcionarem um bom trânsito intestinal, elas limpam e desincham o corpo. Um trunfo para quem quer entrar naquela calça jeans!

Essas pequeninas também ajudam a limpar as artérias reduzindo os níveis de LDL, o colesterol ruim.

E notem o aviso: esses grãos vão se tornar indispensáveis na dieta de quem quer perder peso.


Conheça um pouquinho de cada uma

A linhaça, por exemplo, é uma semente de baixíssimo valor calórico. Ela ajuda no aumento das defesas do organismo e reduz o ritmo do envelhecimento celular.

O painço - semente que, junto com o alpiste, não pode faltar nas compras dos criadores de pássaros - hoje é para lá de conhecida por ser uma aliada da boa forma. Além de emagrecer, o painço previne doenças cardíacas, auxilia no combate da diabetes e evita o câncer de mama.

A chia é uma semente de origem mexicana, rica em cálcio e que ajuda a prevenir a osteoporose. Ela tem também propriedades antioxidantes, que combatem o envelhecimento precoce do corpo.

Mais uma semente? O amaranto, que tem um alto valor nutricional. Ele é livre de glúten, por isso é uma boa opção para quem sofre da doença celíaca. Esse pequeno grão é considerado um das melhores fontes de proteína de origem vegetal do planeta.



LINHAÇA:

Para emagrecer, não é preciso gastar muito dinheiro com tratamentos em clínicas de nutrição ou médicos badalados. Uma boa dica é incluir quatro sementes especiais no seu cardápio . Uma dela é a linhaça, supernutritiva. É rica em fibras e sua casca possui altos níveis de proteínas, mineiras, vitaminas, ômega-3 e ômega-6. Esse grão contribui para o emagrecimento já que auxilia o bom funcionamento do intestino, ajuda a saciar a fome e acelera o metabolismo. Além disso, a linhaça é ótima apara a saúde. Ela contribui para a redução do LDL (colesterol ruim) e para o bom funcionamento das células


AMARANTO:

O amaranto é rico em vitaminas A e C, magnésio, cálcio, fósforo, potássio, zinco, proteínas, fibras, aminoácidos, promovendo um emagrecimento rápido e seguro. Esse grão auxilia o emagrecer por ser fonte de fibras que diminuem a fome entre as refeições, além de fortalecer o sistema imunológico e melhorar o funcionamento do intestino. Ele ainda ajuda a combater o acúmulo de gordura no corpo e a proteger o coração


CHIÁ:

A chia é uma semente originária do México rica em fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteína e ômega-3. Ela ajuda no emagrecimento já que auxilia no trânsito intestinal, desintoxicando o corpo, além de produzir sensação de saciedade. A chia também contribui para a saúde ajudando a reduzir os índices de colesterol e glicemia, prevenindo o envelhecimento precoce e fortalecendo o sistema imunológico


PAINÇO:

O painço é fonte de fonte de vitaminas, fibras, proteínas e minerais. Ele auxilia no desenvolvimento dos ossos, no combate de problemas cardíacos e da hipertensão, na redução do colesterol e na prevenção do câncer. O painço auxilia no emagrecimento, já que aumenta a sensação de saciedade e diminui a velocidade da formação de gorduras e estimula a produção de serotonina, neurotransmissor que causa a efeito de bem-estar

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